Международный производитель
продуктов питания
для профессиональной кухни
продуктов питания
для профессиональной кухни
Более 650 участников
за последний год
за последний год
Живое
участие
участие
Разные
города РФ
города РФ
Мероприятие закончилось
Москва
г. Москва, ул. Рочдельская, 15с16, Академия Resfood (3 этаж)
Мастер-класс «Азиатский фьюжн»
Петр Долгих и Игорь Казаков
мар
18
Мероприятие закончилось
18.03.2025 11:00:00
Москва
г. Москва, ул. Рочдельская, 15с16, Академия Resfood (3 этаж)
Организаторы:
Resfood
Меню
- Тако-суши с креветкой с кремом из ромейна, шисо понзу и сальсой из соленых томатов
- Тартар из говядины с кремом том ям и злаковыми чипсами
- Севиче из тунца с компрессированным кабачком и маслом из кинзы
- Стейк из лосося с грибами шиитаке и шпинатом с голландским соусом
- Ростбиф со сливочно-трюфельным унаги и вешенками темпура
- Молочный тост, крем-круассан, мисо карамель и джелато
Международный производитель
продуктов питания
для профессиональной кухни
продуктов питания
для профессиональной кухни